本期封面故事
我「濕」故我在~黴菌
氣溫回暖,春雨開始細細飄落,梅雨季節又將緊接而來,屋裡總是濕氣重重,這就是黴菌生長的最佳環境與氣候。黴菌,既不是動物,也不屬於植物,它們以吸取有機物上的營養維生。
黴菌相當的微小,單一存在時,用肉眼是絕對無法辨識出來的。「發霉」是人類最常看到黴菌的方式,當黴菌在極度適合生長的地方,透過繁殖增生,短時間在小範圍內聚集了成千上萬個黴菌,這時我們才有辦法以肉眼發覺黴菌的存在。黴菌屬於真菌界生物,黴菌也不是單一物種的名字,而是真菌裡許多菌種的統稱,目前人類已知的黴菌種類高達10~20萬種。
黴菌在哪裡?
有一些食物特別容易發霉,例如吐司、柑橘類水果,它們表現都有坑坑洞洞,供黴菌附著蔓延。當我們已經可以用肉眼看見聚集生長的黴菌時,其實整個食物都已經布滿黴菌,千萬不要只切除看得到的部分後繼續食用,以免危害健康。
生活環境中也常常可以發現黴菌,例如浴室常見的黑黴菌,不但造成環境不美觀,還有可能使壁癌更嚴重。除此之外,當黑黴菌與其他黴菌散布在空氣中時,也會成為過敏原,引發過敏反應,如打噴嚏、流鼻水或眼睛癢等,也會使身體起疹子、感染香港腳,甚至導致氣喘。
要怎麼清除已經產生的黴菌呢?看起來害處叢生的黴菌,有好處嗎?更多關於黴菌的有趣知識,都在Top945裡喔!
目錄
TOP新鮮事 2~10
「祭」念文化大不同
清明節是臺灣人祭拜先祖的大日子,在傳統習俗中,大家透過掃墓、祭拜以表達自己慎終追遠的心意。其實隨著各國民情風俗不同,緬懷已逝親友的方法也不同,日本人在盂蘭盆節時開心起舞,迎接祖先靈魂歸來;印度人在新年點燈;以色列人則用石頭表達最深的悼念,讓我們一起來了解這些特別的「祭」念方式。
配合領域:國小社會四上「家鄉的節慶與節日」、國中綜合三上「行腳天下」
社會任意門11~12
你不可不知的清明節
清明節與寒食節息息相關,有許多習俗是承襲寒食節而來,古時候寒食節甚至比清明節還要重要,而清明節是如何成為重大節日的呢?
小樂祕密日記13~14
我和丸子老大的祕密
那天媽媽在市場裡發現,丸子老大也在那兒買菜,據說這種情形已經持續好一陣子了,菜販老闆說他是個懂事的孩子,媽媽聽了他的事後也深受感動。
配合領域:生活
Top萬里行15~18
江南巡禮之懷舊南京
南京是中國四大古都之一,歷史上共有10個朝代在此建立首都,南京城內也因此留下了許多歷史的遺跡,綿延數里的城牆,古人肅穆的陵墓都是值得探訪之地,這些都是Jamie姐姐魂牽夢縈的好景色喔!
配合領域:生活
TOP主題館 19~28
我「溼」故我在~黴菌
每到了4、5月的梅雨季節,空氣中總是瀰漫著一股帶有霉味的溼氣,在這個季節的溫度與溼度,是最適合黴菌生長的環境。黴菌有很多種,有些吃了會生病,所以要想盡辦法去除它們,但有些卻對人類有幫助的喔!
配合領域:國中自然與生活科技一下「地球上的生物」
Top補充包29~30
生命總會自己找到出路~超級細菌
自從1939年,第一種抗生素被製造出來之後,75年來人類廣泛利用在各種疾病上,迫使細菌不斷突變求生存,演化出現有抗生素抗藥性的超級細菌。
數學小偵探31~34
消失的巧克力
甄片材被警長請來,展示聚寶盆的神力,他在巧克力磚上又切又移,最後每份巧克力磚竟然多出一格。甄片材的聚寶盆真的能讓東西變多嗎?還是這之中暗藏什麼玄機?
自然顯微鏡35~42
假果實,真蘋果
常在家中餐桌上出現的蘋果,相傳人類已經種植好幾千年了,目前是世界上產量很高的水果,它的種類多到難以計數。帶有酸甜好滋味的蘋果果肉,更是讓人垂涎三尺,你知道它其實是「假果」嗎?
配合領域:國小自然與生活科技五上「植物世界面面觀」、國中自然與生活科技一下「生殖」
故事森林43~50
河岸的相遇
本篇故事改編於經典名著《柳林中的風聲》,長時間住在地下洞穴中的鼴鼠在河邊與河鼠相遇,見識淵博的河鼠邀請鼴鼠搭上他的小船,度過悠閒的一天,並且告訴他森林中住著許多個性迥異的動物。鼴鼠會在森林中遇到那些趣事呢,快跟著他們一起進入森林中探索吧!
配合領域:語文
藝術好好玩51~54
漂流中重生的藝術~拉黑子?達立夫
每當颱風過後漂浮在海邊的漂流木及海洋廢棄物,看似毫無用處,不過看在拉黑子叔叔眼裡卻是珍寶。拉黑子叔叔創作前會到海邊撿拾這些被遺忘的東西,經過他一番巧手之後,竟能化腐朽為藝術,令人嘆為觀止。
配合領域:藝術與人文
DIY工作站55~56
酸甜蘋果派
如果你吃膩了蘋果,不如動手做個酸酸甜甜的蘋果派吧!剛出爐的蘋果派,傳來陣陣的派皮奶香,咬下一口,又能品嘗到溫溫熱熱、不一樣的蘋果口感喔!
發發的理財週記57~58
獨占市場,別無選擇!
電視上報導ETC的利弊得失,發發、阿媽和爸爸也對eTag有諸多意見。藉由爸爸的討論分析,發發了解了獨占市場的優劣。
芝麻開笑門59~60
牙齒保健
鏡頭藏世界61
晚安,長頸鹿
2014年5月22日 星期四
Top945兒童學習進階版 2014/4/1 第258期
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